ศูนย์เครือข่าย ศพก. (ด้านปศุสัตว์) ดีเด่นระดับเขต ประจำปี 2567
ได้แก่ นายพัฒพงษ์ มงคลกาญจนคุณ เลขที่ 119/1 หมู่ที่ 4 ตำบลหนองเป็ด อำเภอศรีสวัสดิ์ จังหวัดกาญจนบุรี ชนิดปศุสัตว์ ไก่พื้นเมือง
-มีรูปแบบในการเลี้ยงแบบปล่อยในโรงเรือนปูรองพื้นด้วยแกลบดิบและปล่อยลงแปลงหญ้า และสวนผลไม้ ให้อาหารที่มีการแปรรูปขึ้นเองมาเลี้ยงเป็นการเสริมอาหาร เพื่อให้ได้คุณภาพของเนื้อ และเพิ่มความแข็งแรงของไก่
-มีความรู้ความสามารถเป็นวิทยากรบรรยายการเลี้ยงสัตว์ให้กับผู้สนใจเข้าศึกษาดูงาน นักศึกษา และชุมชนต่างๆ ทั้งภายในและภายนอก อาธิ เช่น การใช้น้ำหมักชีวภาพในการเลี้ยงสัตว์ การแปรรูปมูล แปรรูปส่วนทิ้ง และการแปรรูปเนื้อ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่อยอดเป็นอย่างดี รวมถึงการบริหารแนวคิดด้านการตลาดเพื่อความยั่งยืน
-เป็นศูนย์แปรรูปของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงสัตว์ผลิตพืชอาหารและแปรรูปเขื่อนศรีนครินทร์ อำเภอศรีสวัสดิ์
องค์ความรู้หรือภูมิปัญญาเด่นด้านปศุสัตว์
“ชื่อองค์ความรู้ การผลิตอาหารไก่จากวัตถุดิบที่หาได้ในพื้นที่”
วัสดุ/อุปกรณ์
1.เปลือกมันล้าง/หญ้าเนเปียร์/ผิวถั่วเหลือง 100 ก.ก.
2.กากน้ำตาล 4 ก.ก.
3.เกลือเม็ด 1 ก.ก.
ขั้นตอน/วิธีการทำ
1.นำเปลือกมันล้าง/หญ้าเนเปียร์สับ/ผิวถั่วเหลือง
ให้ได้นำหนัก 100 ก.ก.
2.นำเปลือกมันล้าง/หญ้าเนเปียร์สับ/ผิวถั่วเหลือง ใส่ลงในถุงดำ
แบบหนา/ถังพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทพร้อมโรยเกลือและกากน้ำเป็นชั้นๆทำซ้ำกันจนเต็มถุง/ถัง
3.มัด/ปิดหมักทิ้งไว้ 5-7วัน
วิธีการใช้
-หลังจากหมักได้ตามกำหนดนำไปให้สัตว์กินโดยตรงหรือผสมกับอาหารให้สัตว์กินก็ได้
ประโยชน์จากการนำไปใช้
-เปลือกมันล้าง/หญ้าเนเปียร์/ผิวถั่วเหลืองที่หมักแล้วสามารถนำไปเป็นอาหารสัตว์ เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์ ได้หลายชนิดทั้งเป็ด ไก่ไข่ โค แพะฯลฯจะให้สัตว์กินโดยตรงหรือนำไปผสมกับอาหารสำเร็จรูปเพื่อลดต้นทุนก็ได้ แต่ถ้าผสมอาหารสำเร็จรูปควรผสมให้สัตว์กินให้หมดภายในมื้อเดียว เพราะสิ่งที่เราหมักอาจจะทำให้อาหารสัตว์สำเร็จรูปเสียหายได้จากความชื้น